Annas tacogratäng

( namnet är eg Jalapenopaj, men jag fick den av min vän Anna och tycker mer att de är en gratäng. Så den fick nytt namn!)

4 pers

3-400 g Philadelphiaost
1 Hackad gul lök
1 Hackad röd paprika
400 g köttfärs
1 msk olivolja
1 brk krossade tomater
2 pressade vitlöksklyftor
1 påse tacokryddmix
salt
svartpeppar
socker
caynnepeppar
skivade jalapenos
skivad purjolök
riven ost
skivade svarta oliver
( ganska stark, jag gör halva utan jalapenos och oliver till barnen)

Gör så här!

Smörj en ugnsform med Philadelphiaosten.

Fräs färs med lök, paprika, krossade tomater, vitlök och kryddor.
"Köttfärsen" skall vara tjock.
Häll över i formen med philadelphian.

Strö på riven ost och därefter purjolök, jalapeno, och svarta oliver.

In i ugnen och gratinera i 15 min på 225 grader.

Servera med gräddfil, nachochips, tortillabröd och grönsaker i skålar..

Röd currybiff med klyftpotatis och tsatziki.

Blanda 500g nötfärs med salt, 1 dl vatten, 2 msk currypasta och 1 ägg... rulla små biffar..

servera med tzatsiki och klyftpotatis.

gjorde även lite ugnsgrillad tomat och lök..

Kräftgratinerad fisk med potatis och broccoli.

1 kg potatis

Broccoli

1/2 purjolök

2 paprika (valfri färg)

1 burk krossade tomater

2 fiskbuljongtärningar

2 dl matlagningsgrädde

1 liten burk majs

2 tsk timjan

1 dl crème fraîche

600g fiskfilé ( torsk el liknande)

1 burk kräftstjärtar

1 kruka färsk dill ( funkar säkert även med frusen/ krydda)

150g riven ost.

Gör såhär.

1. Sätt ungen på 225 grader.

2. Skala och koka potatisen.

3. Skär broccoli och koka i 3 min.

4. Skiva purjo, strimla paprika.

5. Blanda purjo, paprika, majs, krossade tomater, buljong,

timjan, grädde, crème fraîche. Koka ca 5 min.

6. Lägg fisken i ugnsäker form. Salta och vitpeppra.

7. Slå av spadet och strö kräftstjärtarna över fisken. Även hackad dill.

8. Häll såsen över fisken. Och ost över.

9. Gratinera i ugnen ca 5-10 min. Tills fisken är klar. (vit rakt igenom) Servera och ät! ;-)